沼津港の季節の魚図鑑｜羽野水産株式会社｜秋に獲れるお魚をご紹介。

干物（ひもの）・鮮魚・加工食品など水産物のことなら、水産物流通のプロ、静岡県沼津市羽野水産。

秋に旬を迎える魚は、産卵のために栄養を蓄えているのが特徴です。ほかの季節と比べ脂肪の含有量が何倍にもなるため、おいしく、ジューシー！！

一口にサバと言ってもマサバとゴマサバの2種類がある。（写真はゴマサバ）マサバは背側に青黒色の縞模様があり、腹側は銀白色。ゴマサバはマサバと似ていますが、腹側に小さな黒斑点があります。マサバは世界中に広く生息し、ゴマサバはマサバより暖かいところを好みます。現在日本近海での漁獲が減少したことに...

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